走进“我心中的最美小镇” ——“江南小茅台·醉美同山烧”诸暨同山篇

2022-11-01 16:33:00

绍兴市美镇办

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酒以镇为名;镇以酒为名。同山镇是本次“寻找‘我心中的最美小镇’”评选活动特色型美丽城镇十佳选手之一,盛产的同山烧享誉“浙江第一白酒”,其传统酿制工艺被列入浙江省非遗名录。

提升酒乡风情,刷靓镇村颜值

累计投入2.13亿元完成环布谷湖游步道、“醉美风情小镇”、集镇社区邻里中心、美丽田园等40余个项目建设。环布谷湖绿道总投资3500万元,全长10公里。一期从布谷村湖山雅苑至菲达森林公园,全长2.5公里,现已全部完工。二期工程全线完成后,游人可以绕湖漫步两小时,运动观光两不误。同时,总投资1300万元的康养休闲游步道项目,将连接布谷湖环湖绿道。通过道路景观提升,不但美化了周边环境,而且让同山烧产业休闲观光打卡几大系列景观串联成了一条旅游线。欣赏秋色中布谷湖的湖光山色,体验同山烧非遗传承,了解百年建筑边村祠堂,让以酒文化美誉为名的“醉美同山”风情小镇风貌淋漓尽致地呈现在大家面前。

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传承非遗工艺,打造整体品牌

紧紧抓住“同山烧”核心要素,定位“美酒飘香、四季果香、醉美山乡”的农业特色美丽城镇。投资3000万元的同山烧非遗传承展示馆、投资650万元的民俗文化体验馆、投资3000万元的同山烧产业休闲观光打卡系列工程,集农业采摘、观光休闲为一体,将打响“同山烧”农业产业特色品牌。在非遗传承人及高级酿酒师的带领下,不断创新完善传承的酿酒工艺,致力酿造研发。浙江同山醉美人酒业有限公司的“同山醉美”、“勾践”两个品牌代表浙江白酒参加国际性比赛获得金奖和银奖,成为大赛唯一获殊荣的浙江白酒品牌。

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开创研学课堂,打造特色民宿

推出“非遗同山烧酿制工艺研学课堂”,包含“同山烧非遗酿制”、“甜酒酿制作”、“投壶”等特色体验项目,可同时容纳200余人互动体验。今年3月开堂以来已接待研学团队约800人次。同时加快引导发展民宿经济,湖山雅苑是同山镇的第一家民宿,白墙黑瓦的徽式民居风格,几乎每个房间都能看到波光潋滟的布谷湖。总投资1500万元的“六峰·天域”民宿利用原来岩峰矿泉水厂地块,坐拥布谷湖得天独厚的地理优势,还配套建设黄蜡石博物馆、同山烧古法酿造小作坊体验基地,成为游玩赏吃住一体化体验型高端民宿的样本。

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驰而不息,久久为功。同山镇锚准新时代美丽城镇样板的历史新坐标,内外兼修之下,这些项目,犹如一颗颗璀璨的明珠,在不久的将来串珠成链,构成“醉美同山”的一个个中心,与千年古酿同山烧一起散发出清澄甘洌的绝美醇香。

通讯员:俞洁文

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